专业培养目标

培养学生熟练掌握欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制作技术,了解常用西点、咖啡的制作方法,能够设计、完成各类宴会的组织制作并具备一定的创新能力。

预约来校试学 在线咨询老师

学习内容

  • 西餐课程
  • 日/韩/东南亚菜系课程
  • 中西融合菜课程
  • 西式糕点课程
  • 咖啡饮品课程

西餐课程

意大利海鲜披萨、意式煎猪排、扒鸡胸配黑椒汁、维也纳猪扒配洋葱汁、牛油香草汁焗蜗牛、干邑龙虾汤、俄式锡纸烤海鲈鱼纽西兰特级T骨配黑椒汁、美式烤圣诞火腿配黑椒汁、香煎龙利 鱼柠檬黄油汁、法式香煎鹅肝、法式吉列凤尾虾、嫩煎鲈鱼配白兰地草莓汁等。

日/韩/东南亚菜系课程

花式寿司卷、刺身拼盘、照烧汁煎鲷鱼、韩式石锅饭、亚式海鲜汤米粉、桑巴酱烩海鲜、日式鲑鱼茶渍泡饭、韩式银针文蛤汤韩式烤肉等。

中西融合菜课程

白灼广东菜心、土豆烧牛腩、蒜香柠檬烤鱼、龙利鱼配红椒汁海苔猪扒卷、鲜菌培根意粉、芝士海鲜焗意粉、红葱头菲力牛排香草蛋黄酱焗鲍鱼等。

西式糕点课程

抹茶曲奇、花生酥、提子饼干、花生酥、巧克力慕斯、蓝莓双层冻芝士、水果塔、苹果派、丹麦牛角面包、帕尼尼、水果欧式蛋糕、巧克力蛋糕等。

咖啡饮品课程

心形拉花咖啡、天鹅拉花咖啡、树叶拉花咖啡、卡布奇诺、摩卡咖啡、拿铁咖啡等。

我适合学吗? 在线咨询

四大专业优势

更多教学优势 预约来校试学

西餐专业是我校的王牌专业之一,为了让学子在校就能与

市场接轨,学校特设立了西餐创业实体店——忆·隐西餐吧,西

餐学子在校就能体验西餐厅的运转模式,了解西餐个岗位的职

责、工作模式以及相关的就业知识,毕业后进入企业还能更快

更好地适应工作环境。

了解更多详情 在线咨询老师

国内外教师教学

更多西餐名师 在线咨询老师

在校生作品

更多学生作品 预约来校参观

证书在手,工资更优

点击咨询学历 预约来校参观

创就业支持

更多创就业支持 预约来校试学

成功学子

选择西餐总厨,你也可以像他们一样优秀

查看更多成功学子 立刻在线咨询

获取专业学费

  • 学费
    优惠

    报名即享
    助学金

  • 路费
    补贴

    来校参观报名
    享路费补贴

  • 预约
    试学

    先来校试学
    满意后再报名

  • 我们将对您提交的信息严格保密